广元昭化小吃深度攻略
昭化古城作为川北历史文化名城，其小吃融合了蜀道风情与本地食材精华。以下为本地人常光顾的必吃清单及实用贴士：
- 剑门豆腐：选用当地优质黄豆，以古法石磨制作，口感细腻。推荐熊记豆腐宴，尝试麻辣豆腐或怀胎豆腐，搭配米饭绝佳。
- 女皇蒸凉面：大米与豌豆淀粉蒸制，佐以红油、蒜泥，爽滑劲道。古城李氏老摊每日清晨现做，建议搭配一碗骨汤。
- 昭化核桃饼：新鲜核桃仁入馅，外皮酥脆。古城门老作坊的芝麻核桃饼常需排队，可作伴手礼。
- 酸菜豆花面：酸菜与豆花碰撞，汤底酸辣开胃。寻找街边老灶台小馆，加一勺辣椒油更地道。
行程建议：早市品尝蒸凉面，午间享用豆腐宴，傍晚沿古城墙散步时买核桃饼，夜宵来碗酸菜豆花面。注意多数老店只收现金，建议错峰前往避免拥挤。